近几年来，人们对粉碎机的技术要求越来越严格，导致传统的粉碎机已不能完全满足生产工艺的应用。然而，随着科学技术的不断进步，人们对超微粉碎机技术进行了深入的研究，于是超微粉碎机设备诞生了，其广泛的应用和优异性很快被各行各业接受。

事实上，超微粉碎设备和传统的粉碎设备是有很大区别的。并不是能做出微粉颗粒的粉碎机就是超微粉碎机，因为大多数粉碎机都是传统意义对物料的粉碎，如矿石、谷物等。而且对对细度要求不高，一般80—100目左右，没有超微的概念。而且把过粉碎现象作为一种在粉碎过程中减少磨耗。

在传统粉碎机的设计和使用过程中，可以降低细粉含量，从而减少机器的加热。因此，这种由普通粉碎机改造而来的粉碎机，如增加转速、减少粉碎间隙等，不适合作为超微粉碎机使用。如果使用这种粉碎机作为超微粉碎机，必然会出现发热高、磨损过大、电机容易损坏等现象。原因就是机器处于超常规的工作状态。这种现象在中药超微粉碎机中经常遇到。

超微粉碎机设备是区别于传统粉碎机而出现的。它的原理都是基于对超微粉体的加工而设计的（超微粉体最高目数为400目），超微粉碎技术能够将粉碎效果达到极致。更加均匀化如气流磨，共振磨（振动磨），搅拌磨等。超微粉碎机设备是基于超微粉体的分散体系为研究对象，实施能量输入。粉体的比表面积增加与能量输入的平方成正比。所以超微粉碎机设备多为介质磨和研磨方式。与传统粉碎机有很大区别。

超微粉碎机设备可应用于调味品行业，是食品行业最重要的粉碎设备，因为它不会造成任何污染，而且干净卫生，比如方便面。

在化工原料行业，超微粉碎机设备能在机械运动下保持常温，粉碎均匀，减少工业损耗，生产效率长。

超微粉碎机设备可应用于水产饲料行业的粉碎工艺，超微粉碎机具有清洗方便、无残留、能有效防止材料相互污染的优点。由于操作简单方便，也适用于家庭作坊。

超微粉碎机设备的应用也广泛应用于各种矿粉、陶瓷、炭粉等行业。